Plats base peix
El peix és un aliment essencial en moltes dietes mediterrànies i es recomana consumir-ne diverses vegades per setmana per mantenir una alimentació equilibrada. Hi ha dos grans grups de peixos: el peix blanc (com el lluç i el bacallà), que és baix en greixos, i el peix blau (com la tonyina, el salmó i les sardines), que té un alt contingut d'omega-3, beneficiós per al cor i el cervell.
