Temps i porcions
30 minTemps total
6Porcions
Ingredients
- 40 g de maizena
- 50 g de sucre de coco
- 1 pinya
- 2 cullerades d'oli de coco
- 1 litres de llet de coco
Preparació
Pas 1
Posa en una cassola la llet de coco, la maizena i el sucre de coco. Barreja-ho bé per dissoldre el sucre i cou-ho fins que s'espesseixi, sense deixar de remenar. Retira-ho i reserva-ho.Pas 2
D'altra banda, pela la pinya i talla-la a rodanxes gruixudes. Pinzella-les amb oli de coco i reserva-les.Pas 3
Passar les rodanxes de pinya per una paella i deixa que caramel·litzin lleugerament.Pas 4
En el moment de servir, posa una mica de natilla de coco sobre la pinya, escampa-hi per sobre una mica de sucre i gratina-la o fon el sucre amb un bufador.